Теми
Консултации, уъркшопи, семинари, и обучения – на национално и международно ниво
- предоставяне на индивидуални производствени консултации, изясняване на технически/технологични въпроси, помощ при изготвянето на калкулации и рецепти
- идентификация на теми, свързани с практическото обучение, и последващо провеждане на образователни мероприятия
- изготвяне на моментна снимка и анализ на потенциала на предприятието и препоръки за по-нататъшни действия
- изготвяне на оценка на пазарната ситуация за възможното въвеждане на нови продукти и в отделни случаи оценка на приватизационни възможности на предприятието
- провеждане на уъркшопи за преработката и предлагането на пазара на типични за региона видове месо и месни продукти, включително и относно европейските изисквания към тези продукти
- изготвяне на оценка на съвместната работа и обвързването на предприятия в даден бранш, както и на възходящите и низходящи нива (анализ на Веригите на добавената стойност)
- изготвяне оценка на нивото на информираност на икономическите институции, както и на предприятията в сектора, по отношение на изискванията на новите пазари (ЕС-членство), например: съответстват ли предоставяните от икономическите институции услуги на потребностите на предприятията в сектора? Как могат да бъдат определени рамковите условия в сектора, както и стимулиращите мерки в този сектор? Какво е нивото на информираност и степента на въвеждане по отношение на HACCP и други европейски изисквания?
- изготвяне на консултативни протоколи (с данни за конкурентноспособността, подобряването на производителността, достъп до пазари и т.н.)
- по-нататъшни помощни мерки